A góré csapata

Az új chefcsapat élére egy igazi régi motoros került: Szalacsi Robi, akit az előző Góré-érából már sokan ismerhetnek. Most azonban új szerepben tér vissza – ő lett a Góré új konyhafőnöke. A felkészülés során megkérdeztük tőle, hogyan tud hozzájárulni a konyha és az étterem jó hangulatához. A válasza rövid, de mindent elmond: „Bemegyek.”

A választ viccnek szánta, de valójában tökéletesen tükrözi a hozzáállását. Robi alapelve ugyanis az, hogy a konyhában a szigorú, következetes munkavégzés mellett legalább ennyire fontos a családias, tiszteletteljes és vidám hangulat megteremtése – hiszen végeredményben ennek az íze is ott van a tányéron.

Robi pályaválasztása előtt – ahogy ő fogalmazott – még „fényképen se látott fakanalat”, és a chefekhez gyakran társított televíziós csillogás sem vonzotta. A konyha világa viszont megtalálta őt – véletlenül, de menthetetlenül beleszeretett.

Ő az a vezető, aki a legborongósabb napon is mosolyogva és motiváltan érkezik a Góréba, és bár szórakoztató, vicces személyiség, minden nap keményen dolgozik azért, hogy saját tudását és a csapatát is tovább fejlessze.