Messzeföldön elismert, két Michelin-csillagos séffel főzni óriási megtiszteltetés. Még felemelőbb az, ha egy eldugott, dél-magyarországi falu újonnan nyílt éttermében történik meg mindez, az első egy év alatt kétszer is.
December 28-29-én Mészáros Ádám volt a vendégünk. A hazai gasztronómiához értők számára őt nem kell bemutatni: Közép-Kelet Európa első két Michelin-csillagos séfje, aki olyan, világszínvonalú éttermek konyhafőnöke volt éveken át, mint az Onyx, a Felix Kitchen&Bar vagy a BOTANIQ. Az eredményeit sokáig tudnánk sorolni, de őszintén szólva kissé közhelyesnek és unalmasnak érezzük már a mérlegre tehető érdemek listázását – és nem is csak ezért hívtuk meg magunkhoz. Ádámban – amellett, hogy világklasszis séf – végtelen, szakma iránti alázat, kollégákkal szembeni türelem és csendes barátságosság rejlik. Nekünk sem volt nehéz megtalálni vele a közös hangot…
A Góré első karácsonyi vacsoráján olyan, magyar kultúrához szorosan kapcsolódó ételekhez nyúlt, mint a halászlé, a mangalica és a mákos bobájka – csak épp előbújtatta az alapanyagok legszebb arcát és olyan köntösbe csomagolta őket, amilyenben a saját anyjuk (vagy eredeti formájuk megálmodója) sem ismerte volna fel őket. A vacsoramaraton mindkét napja telt házzal futott. Vendégeink visszajelzései alapján nem gondolkodtunk sokáig a folytatáson: a februárban esedékes szülinapi vacsoraestjeink szintén Mészáros Ádám vezényletével zajlanak majd.
Mészáros Ádámmal a világ körül
Február 17-18-án ünnepeljük a Góré első születésnapját. Ebből az alkalomból ezúttal a világ konyhái felé vesszük az irányt és megkóstoljuk az USA, Japán, Franciaország, Olaszország, Thaiföld, Spanyolország és Magyarország legkülönlegesebb fogásait is. Az ételeket – a megszokottak szerint – alkoholos és alkoholmentes italsor teszi teljessé.
Mészáros Ádámmal a világ körül estre itt megvásárolhatod és lefoglalhatod belépődet 2023. 02. 16.-ig.
Góré Élményklub Tagság
A vacsoraest az első olyan szervezett Góré program, ami a januárban indult, egyedülálló Élményklub keretében, klubtagoknak kedvezményesen látogatható. A Klub lehetőséget ad arra, hogy a hozzájuk tartozók egy éven át hódolhassanak gasztronómiához kapcsolódó szenvedélyüknek és egy olyan közösséghez tartozzanak, amelynek tagjai hasonlóképpen értik és élvezik az étkezés élményét.
