Lejárt: 2022.11.28.
JOE BÁCSI
(5 fogásos menüsor)
Kukorica puffancs
füstölt vaj, mangalicasonka, porcsin
(GM) allergén: tej
Gyöngytyúk consommé
házi töltött tészta, gomba, répaszív, lestyán, csombor, petrezselyem, zellerzöld
(LM, tészta nélkül GM) allergén: glutén, zeller, tojás
Cékla
tormás cékla vinaigrette, kecskesajt, quinoa, csoki
(LM, GM) allergén: -
Fürj
Sellyei fürj, gánica (hajdinás dödölle), erdei gomba, mángold
(LM, GM) allergén: tojás, zeller
Almás pite
(GM)
Prológus-előhang
„Joe bácsi”: A mecseki harcok meghatározó kisharsányi alakja, akinek élettörténete példaként és motivációként szolgálhat korunk emberének is. A Joe bácsiként ismert Farkas József árvaházban nevelkedett, innen szökött meg 14 évesen. Ekkor kezdett el dolgozni mindössze néhány elemi osztály elvégzését követően. A mecseki harcok kirobbanásától kezdve a partizán csapatok kitartó és fontos szereplője volt, akit a harcok leverését követően végül elhurcoltak, majd különböző, akkor még általa nem ismert országokba került. Joe bácsi végül borzasztóan eredményes életutat járt be: kitartó és fáradhatatlan munkájának, tanulásra való képességének köszönhetően Ausztráliában komoly üzleti sikereket ért el, éttermeket nyitott és üzemeltet, ingatlanokat birtokol a mai napig, mindemellett sosem felejtette el, honnan indult, ezért Kisharsány és a Góré Étterem rendszeres látogatója.
Rólunk
Mondták
Maximálisan elégedett vagyok!
Az étterem belső építészete, hangulata, a modern letisztult és vintage stílus keveredése kellemes belső hangulatot teremt az emberben, megalapozza a vacsora grandiózus hangulatát. A kiszolgálás naprakész, tájékozott. Kellően, de nem túlzóan udvarias. Az ételek fantáziadúsak, izgalmasak, különleges textúrákkal gazdagítva varázsoltak el. Az ételsorról bármit választva gasztroélményben lesz részed! Összességében egy csoda ez a hely! Maximálisan elégedett vagyok!
Mindenkinek ajánlom!
Fantasztikus ételsort kaptunk, egyformán különleges volt a látvány és az ízek. Le sem lehet írni, ezt át kell élni! Mindenkinek ajánlom, aki érdeklődik a a #falusifinedining iránt. Emellett a csúcs ételekhez és italokhoz vérprofi, ugyanakkor nagyon kedves és közvetlen felszolgálás párosult. Biztos, hogy visszamegyünk még.”