Belépés / Regisztráció
A la Carte
Menüsor
A la Carte
Menüsor
ELŐÉTEL
Szarvascarpaccio
5 200 Ft
Cornichon uborka, aszalt paradicsom, tojáskrém, Mont d’Or, lángos
TOJÁS, GL, L
Kacsarilette
5 200 Ft
Tormakrém, savanyított bébikukorica, fekete fokhagyma, kovászos kenyér
L, GL
Kacsamáj brûlée
5 400 Ft
Mustármagos birs–alma chutney, birskrém, salottahagyma-lekvár, sárga cékla, mákos francia briós
L, GL, TOJÁS
Tökéletes tojás
4 700 Ft
Gombasaláta, paprikakrém, mangalicaszalonna, anchoisvaj, kovászos kenyér
L, GL, TOJÁS, HAL, GOMBA
LEVES
Vichyssoise
2 900 Ft
Konfitált hagyma, pirított kenyér, sajtkrém, póréhagyma-krém
L, TOJÁS, GL
Marhaconsommé sült répával és roppanós zöldségekkel
3 200 fT
ZELLER
FŐÉTEL
Rántott csirkemell supreme
7 900 Ft
Francia burgonyapüré, égetett salottahagyma, ecetes szívsaláta
L, GL, TOJÁS
Pecsenyekacsa mell
8 900 Ft
Grillezett csúcsos káposzta, fokhagymakrém, lila káposztapüré, kacsa jus
L
Vadas marhapofa bébirépával, knédliszivaccsal és tejfölhabbal
8 600 Ft
GL, L, ZELLER
Érlelt marha stefánia steak, erdei gombák, sült fokhagyma krém, rizottó ropogós, mustármag jus
9 300 Ft
GL, L, TOJÁS, MUSTÁR, GOMBA
Wagyu hátszín
12 900 Ft
Francia sajtos polenta, édesburgonya-püré, fokhagymás grillezett gomba, zöldborsmártás
L, GOMBA
DESSZERT
Étcsokoládé
3 300 Ft
Marinált szilva, szilva krém, málna ecet, kakaóropogós
GL, TOJÁS, L
Hideg túrógombóc
3 500 Ft
Barnavaj ropogós, fahéj hab, vanília krém, barack lekvár
GL, L
Birs alma tarte Tatin, briskrém, sóskaramell
3 500 Ft
L, GL