Belépés / Regisztráció
A la Carte
Menüsor
A la Carte
Menüsor
ÉTTERMÜNKBEN SZERVÍZDÍJAT NEM SZÁMOLUNK FEL!
A SZEMÉLYZET MUNKÁJÁNAK ELISMERÉSEKÉNT ADOTT BORRAVALÓT HÁLÁSAN KÖSZÖNJÜK.
ELŐÉTEL
Black Angus tatár
5 600 Ft
Savanyított fürjtojás, égetett tészta, szarvasgombás sajt hab
L, GL, OSZTRIGA, TOJÁS
Kacsamáj terrine
5 400 Ft
Epersaláta, bazsalikom, eperkrém, kalács
L, GL
Vajas spárga
4 900 Ft
Hollandi mártás, bodza, fekete fokhagyma, kacsamell sonka
TOJÁS, L
LEVES
Tejszínes bárány ragu leves
3 900 Ft
Roppanós zöldségek, tépett bárányhús, savanyított ceruza bab
L, GL, TOJÁS
Spárga velouté
3 800 Ft
Lazac, epersaláta, rebarbara
L, HAL
Málnás gazpacho
3 800 Ft
kéksajtos panna cottával, szőlőmagos kenyérrel, savanyított eperrel és medvehagymával
L, GL
FŐÉTEL
Flank steak
13 500 Ft
zöldspárga, konfitált Ratte burgonya, kucsmagombahab, gévagomba-mártás
L, GOMBA
Supreme csirkemell
7 900 Ft
Paprikás mártás, tejföl cseppek, galuska cannelloni
GL, L, TOJÁS
Dödölle
6 800 Ft
Kucsmagomba, sült mangalica szalonna, hagymalekvár, tejföl
L, GOMBA, TOJÁS, GL
Mangalica tonkatsu
8 900 Ft
Burgonyapüré, ázsiai káposztasaláta, szezámmag
GL, L, TOJÁS, SZEZÁM, OSZTRIGA
Fiatal borjú stefánia
9 800 Ft
Pirított nudli, edamame bab, baba zöldségek
GL, TOJÁS, L, OSZTRIGA, GOMBA
Tengeri sügér
8 400 Ft
Tavaszi saláta, medvehagymás borsókrém, pirított zöldek, humusz
HAL, L, MUSTÁRMAG
DESSZERT
Calamansi mille-feuille
3 800 Ft
Calamansi krém
L, GL,TOJÁS
Étcsoki
3 800 Ft
Csokiföld, tavaszi gyümölcsök
L, GL, MAGVAK
Gyümölcsös habcsók
3 800 Ft
Habcsók, gyümölcsragu, eper ganache, citromfű, mandularopogós és szárított virágokkal
L, GL, TOJÁS, MAGVAK